1，山药
山药性平微温，有益气补脾、滋补、助消化等功效。山药的成分中含有自由氨基酸、胆碱、多种维生素，以及钙、磷、铜、铁等矿物质。经常食用，能使皮肤光滑、白嫩、细腻。完整的山药是很容易保存的，只要不破皮，能完好保存几个月之久。
适合：一般山药都用来煲山药排骨汤、山药枸杞羊肉汤，能够养肝明目，增强体力。其实山药也可以煮素汤，比如山药桂圆冬瓜汤，就是暖胃健脾的汤;山药莲子红豆汤也有滋阴养血的功效。
2，百合
百合，性平，味甘微苦，有润肺止咳、清心安神的功效。百合分为干、鲜两种。如果是鲜百合，要选肉厚、光滑、干净、筋少的，直接洗净后就可以煮制。鲜百合要即买即吃，干百合也不可保存太久，而且要放在干燥密封的容器中保存。
适合：心烦失眠的时候，可以用百合配莲子桂圆汤;冬天太干燥，皮肤瘙痒、嘴唇干裂时，可用鲜百合配以苹果、玉竹、陈皮、蜜枣煲瘦肉汤来调理;鲜百合枸杞银耳糖水，味道清甜可口，老幼皆宜，煮给全家喝，一定大受欢迎。
注意：如果有外感风寒、伤风咳嗽等症状，是不适宜食用百合的。
3，薏仁
薏仁又名苡米、苡仁，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿等功效。薏仁的主要成分为蛋白质，维生素B1、维生素B2，有使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点等功效，而且能促进体内血液和水分的新陈代谢，是目前很流行的健康食品。
适合：薏仁既是常用的中药.又是常吃的食物，所以在许多汤中都有薏仁。薏仁蜂蜜水是美白皮肤的秘方;薏仁冬瓜汤，利尿利水;薏仁猪脚汤，健脾益胃。
4，党参
党参味甘性平，具有补中、益气、健脾益肺等功效。党参的主要功效是补气血，从药店里就能买到。煮汤前泡一下，或直接与食物同煮。
适合：党参经常用来炖鸡汤，如党参乌鸡汤、党参老鸽汤、参归黑风汤等，都可以大补气血、增强体质。需要注意的一点是，萝卜善于消化积食，因此最好不要与滋补品一起吃，比如党参。
5，当归
当归能补血、活血，在中药店中就可以买到，它样子整齐，呈黄白色，有很浓的清香。
适合：当归是女孩子养血滋补的圣品，当归乌鸡汤、当归黄芪补血汤、当归党参炖鸡汤、还有当归桂圆大枣汤，都是补血活血的汤。常喝能令女孩子气色好。
