广州这6间牛杂档,没吃过就别说你会吃牛杂

牛杂是一种广受好评的岭南小吃

相信每个广州人的童年都有它的踪影

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如果你看到广州街头有一群人

特别是年轻一族

一手拿着一个小小的泡沫碗

一手拿着竹签

站在最繁华的街头

无视来来往往的人群

毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话

不用猜,他们一定吃的是牛杂!

 

熙记牛杂

米市路低调街坊情

 

熙记开在米市路一巷这条短巷子里。低调而朴实,小小食杂店纯属以牛杂香气招揽食客。一位和“苏good”相似度达九成的低调靓姨掌勺。

 

熙记的牛杂是新鲜牛杂自己处理,味道比较浓郁。附近街坊邻里经常会来买牛杂佐酒餸饭。

 

餐厅名:熙记牛杂

地址:越秀区米市路米市一巷6号

阿婆牛杂

非常非常之多人

 

芳村陆居路的阿婆牛杂开档 20 多年,最出名的就是那条长龙,不说别的,等了两个小时才吃到嘴里的牛杂,能不好吃么!

 

如果你喜欢吃牛杂,那一定不能错过这里!小编曾任性到搭1个钟地铁,为的就是这碗牛杂!

 

餐厅名:阿婆牛杂

地址:荔湾区芳村大道陆居路芳村市场后

文记牛杂

学生们的天堂

 

犀牛路口对面的走鬼档,能让很多老广州瞬间找回儿时的感觉。正对着某小学,一到放学,这里淹没在学龄儿童饥渴的包围中。

 

文记的牛杂干净又入味。加上自己特别调制的辣椒酱,站在街边好好品尝,一股怀旧风扑面而来。

 

餐厅名:文记牛杂

地址:越秀区农林小学侧(近犀牛路口)

肥佬牛杂

风雨不改的牛杂档

 

这家牛杂的原料分别来自贵州、内蒙、宁夏和新疆。肥佬牛杂的特色,是寸金软骨供应量特别充足。

 

从咸淡方面来说其实也是比较清淡的,但牛油味却特别足!

 

餐厅名:肥佬牛杂档

地址:广州越秀区署前路庙前直街14号小巷子内第一档

容易发牛杂

特色药材味煲煮

 

牛羊杂15元一碗,吃得出是用药材煲煮的,够味,胡椒的独特辣味和酸萝卜粒绝搭,非常醒胃。

 

除了牛腩,牛三星,牛羊杂这些之外还有“牛双连”“牛骨髓”“牛心定”“牛爽肉”“牛腰”这些在别的小吃店吃不到的品种哦!

 

餐厅名:容易发牛杂店

地址: 越秀区诗书路56号(近广州日报后门)

九记牛杂煲

清香而不腻

 

每次经过都被香味深深吸引。,但是每次经过都有好多人在排队!打包拿走的话就很快,而且老板说加量不加价。

 

牛杂很入味,清香不会很腻。家牛杂好大块,炸腐竹很正,花枝丸也不错。茶水也挺好的服务很好,非常热情呢!

 

餐厅名:九记牛腩牛杂煲

地址:海珠区前进路基立村站(好又多旁)

 

牛杂牛杂,快到碗里来!