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  广东在“减少餐饮浪费”方面早就走在全国前列

  2020年10月27日2020年10月27日0

  最近“制止餐饮浪费行为”成为社会热点。今年，因为全球疫情和国内水灾的问题，粮食生产紧张，有关方面发起了相关倡议。 正是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，无论是否粮食丰收还是紧张，减少餐饮浪费不但是中国自古以来的文化价值观，也是现代社会所倡导的。
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  广州的饮食名闻遐迩

  2020年11月4日2020年11月4日0

  俗语说：“生在苏州，食在广州，住在杭州，死在柳州”，可见广州饮食名闻遐迩。广州菜是粤菜的主流，用料之多之杂常令人瞠目结舌。举凡飞禽走兽、鱼虾蟹螺、蛇虫鼠蚁；都可作馔。 烹调手法有煎、炒、炆、焗、蒸、滚、炸、泡、扒、扣、灼、煲、炖、烤等。名厨
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  粤菜的发展历史

  2016年7月12日2023年4月13日0

  粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在
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  粤菜的发展

  2016年7月12日2023年4月13日0

  广东的饮食文化与中原各地一脉相通。其中一个很重要的原因就是历史上曾有多个另立王朝的内地人。历代王朝派来治粤和被贬的官吏等，带来了北方的饮食文化，其间还有许多官厨高手或将他们的技艺传给当地的同行，或是在市肆上各自设店营生，将各地的饮食文化直接
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  已有130多年历史的老字号茶楼 荣华楼

  2020年10月13日2020年10月13日0

  一间已有130多年历史的老字号茶楼，可谓历史悠久。最新装修后重修开张，环境金碧辉煌。一盅两件又便宜又靓，还可以有粤剧听。 看着朴实无华的艇仔粥，口口都是真材实料。 年龄：创立于1876年 地址： 荔湾区龙津东路708号(近龙锦大厦
• 东江盐焗鸡

  2016年7月12日2023年4月13日0

  东江盐焗鸡是广东传统名菜。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐焗。 特色 盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。 由来 “东江盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东